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雖然霸味薑母鴨是連鎖店.
但位於捷運凹子底站這間加盟生意特別好.


仔細觀察好吃的原因:


1. 使用碳火及陶鍋. 碳火與瓦斯的火力不同.陶鍋保溫效果良好
2. 內臟類當天先切先賣.川燙一下彈牙可口
3. 麵線的油蔥酥與蒜頭份量拌的剛好


 

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沒幾家薑母鴨的內臟類可以那麼青

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鴨腸

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左邊這位好像是T  XD

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    漂浪風箏 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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