高雄關西豬腳小吃部 @ 漂浪風箏

關西豬腳藏身在平凡的市區巷弄裡,也是我小時後熟悉的味道.
大概10幾年前,老爸常帶著我們一家四口到這來用餐.
這兒菜色再簡單不過了; 蒜仔肉,蕃茄炒蛋,炒菠菜,紅燒豆腐,煎加納魚..etc.
越是簡單的菜要做的好吃越不簡單,且平價親民.

(突然想起紅豆食府那三見方的紅燒肉要75塊..)

關西豬腳的經營者目前已到了第2.5代.
為甚麼是2.5代呢?
第一代的老闆駕鶴西歸,
第二代的小老闆接下時歲數已過了不惑之年.
除了老闆之外還有一群死忠的歐巴桑負責煮菜點菜.
這些歐巴桑的資歷大概生我都沒問題.
最近幾年小老闆似乎把經營的棒子交給這幾個歐巴桑管理.
幾乎不見小老闆再出現店裡.

人事盡遷,味道卻數十年未變.
偶愛古早味啦~

關西豬腳家常菜推薦:
蒜仔肉,蕃茄炒蛋,竹筍炒肉絲,紅燒豆腐,豬腳,筍干小菜,紫菜湯