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海膽魚子醬冷麵
要不是員工聚餐.我還真不習慣來法式餐廳吃飯.
一來得吃很久.二來得輕聲細語交談.真的不是我的菜.
相較之下,居酒屋比較適合我.
這家Thomas Chien Restaurant,便是前Pasatina餐廳主廚簡師傅跳出來開的.
同時,餐廳的另一半邊是Thomas Chien Cafe.
Cafe shop的消費比較大眾化,但品質一點也不馬虎.
我喝過他們家的Latte,真的不錯.
假如你期待一個比較有質感的下午茶,或是午後發想空間.來這準沒錯.
離題了.再把焦點轉到法式餐廳這吧.
這天我們請簡師傅配菜(一人2500).因為同事沒人喝酒,所以只開了氣泡水.
老實說我不懂法國菜.不過每一道的食材生鮮度及料理火侯都讓人覺得舒服愉快.
與大量生產流程標準化的王品工業形成強烈對比.
這樣的好餐廳跟cafe shop我只想私藏.
因為離我家不到5分鐘路程 ^^
這道沙拉裡的酪梨跟油漬蕃茄乾令人驚豔
北海道干貝.用甚麼醬汁我忘了
這是我的主菜.迷迭香烤羊排
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