漂浪風箏

  

海膽魚子醬冷麵

 

要不是員工聚餐.我還真不習慣來法式餐廳吃飯.

一來得吃很久.二來得輕聲細語交談.真的不是我的菜.

相較之下,居酒屋比較適合我.

 

這家Thomas Chien Restaurant,便是前Pasatina餐廳主廚簡師傅跳出來開的.

同時,餐廳的另一半邊是Thomas Chien Cafe.

Cafe shop的消費比較大眾化,但品質一點也不馬虎.

我喝過他們家的Latte,真的不錯.

假如你期待一個比較有質感的下午茶,或是午後發想空間.來這準沒錯.

 

離題了.再把焦點轉到法式餐廳這吧.

這天我們請簡師傅配菜(一人2500).因為同事沒人喝酒,所以只開了氣泡水.

老實說我不懂法國菜.不過每一道的食材生鮮度及料理火侯都讓人覺得舒服愉快.

與大量生產流程標準化的王品工業形成強烈對比.

 

這樣的好餐廳跟cafe shop我只想私藏.

因為離我家不到5分鐘路程 ^^

 

這道沙拉裡的酪梨跟油漬蕃茄乾令人驚豔

北海道干貝.用甚麼醬汁我忘了

 

  

這是我的主菜.迷迭香烤羊排